В самом начале рождение этикетки было связано с простой необходимостью идентифицировать содержимое и обозначить производителя. В дальнейшем к этому прибавилась дополнительная правдивая информация, которая позволяла соблазнить покупателя и сделать его верным этой продукции. Этикетка развивалась вместе с развитием вина…Сначала анонимная этикетка в конце прошлого века, затем простое наименование в 1919, а потом наименование, контролируемое по происхождению, в 1962. Запрошенная самими производителями регламентация по этикеткам была нацелена на борьбу с подделками. Эта регламентация защищает не только производителя, но и покупателя, так как гарантирует покупателю качество вина.
История этикетки напрямую связана с историей бутылки. До 17 века вино подавалось к столу не в бутылке. Первые бутылки не предназначались для хранения вина. Их использовали как графин или для пикников. В начале 17 века произошли большие изменения в связи в появлением удлиненной бутылки из черного плотного стекла, которое позволяло наклеивать сверху этикетку. Важную роль в транспортировке и хранении вина бутылка начинает играть в 18 веке, особенно после изобретения пробки, которая позволяла закрывать бутылку герметично. В 17 и 18 веках на бутылках появляются первые гравировки и печати. Ни одна из бутылок этого времени не имела этикетки. На бутылке ставилась сургутная печать, на которой обозначалось имя производителя, а цвет печати обозначал качество вина. Начало 18 века можно обозначить как начало использования булочной этикетки: в Италии и Германии. На этих маленьких кусочках бумаги, наклеенных в центральной части бутылки, производитель от руки писал несколько названий — обозначений.
