Цель компании Toschi Vignola — предоставить на рынок качественные продукты, отражающие самобытность местности и ее традиции.

Компания была основана в 1945 году Vignola (МО). В основу была положена идея Жанкарло и Ланфранко Тоски (Giancarlo и Lanfranco Toschi) о сохранении вишни Vignola в алкоголе, что позволяет наслаждаться ей круглый год.

За последние 60 лет компания значительно расширила свой ассортимент, и сейчас он включает в себя фрукты в алкоголе, ликеры (Ночино, Ночелло, Лемончелло, Земляника и Черника), сиропы и полуфабрикаты для пекарей и магазинов мороженого, а также бальзамический уксус из Модены (Modena).

С 2000 года производство Toschi Vignola серцифицировано в международной системе качества NI-EN ISO 9001:2000.

В 2006 году вся продукция была награждена IFS сертификатом (Международный пищевой стандарт).

Сегодня компанию возглавляет Джорджио Монторси (Giorgio Montorsi) и Массимо Тоски (Massimo Toschi). Она находится в Sovignano sul Panaro и насчитывает 60 служащих.